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生蚝保存冷冻还是冷藏
1、建议冷藏。
居者著管市贵客真胜燃巴2、虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝的，但是吃生蚝就是吃它的鲜，存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度，营养志却环针夫物质的流失会比较少。
3、如果放在冷冻区保存的话，会使生蚝肉结冰，肉质有速所破坏，解冻的时候营养物质会有所流失，口感会有所密干检养普影响，所以一般建议生蚝保存的话放在冷藏区保存。
生蚝是冷冻还是冷藏好
生蚝保存1天左右的话,冷藏就可以,如果要保存2天以上,建议放在冷冻室保存。
生蚝可不可以放冰箱冷冻
生蚝也称牡蛎，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
牡蛎的含锌量居人类食物之首。
古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。
将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可。
将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。
在常温的情况下，温度变化多端，并不适合生蚝的保存，若存放得到的话，一般带壳生蚝能够保存大约八小时，半壳生蚝能够保存大约四小时，生蚝肉的保存不超过两小时。
生蚝一般放冰箱冷藏只能保存3-7天左右，如果存放一个月，生蚝很有可能已经死亡变质，其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后，有害细菌入侵人体，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状，对身体健康不利，所以买回来的生蚝建议尽早食用，不宜存放过久。
生蚝是一种生活在海洋的贝类生物，适合在4-5度的温度条件下生存，如果脱离海水，又在温度较高的环境中存放，很容易死亡，并且滋生细菌而发臭变质，保存时间并不长，一般只能保存1-2天左右。
冷冻区的温度较低，一般为零下七到八度，将生蚝放入其中保存，保存方法得当的话，带壳生蚝一般能够保存两到三天，半壳生蚝为五到七天，生蚝肉保存的时间为五到七天。
生蚝可以选择冷藏，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，这是方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜。
也可以用盐保存，盐有防腐化的作用，可以把生蚝用盐拌一下，然后放在冰箱里保鲜。
生蚝放冰箱里保鲜还是急冻
生蚝既可以放冷藏，还可以放入冷冻。
生蚝如果存放在冷藏柜中，一般可以保存十五天，冷藏室的气温虽然低，但是也不能完全保证生蚝不变质。
生蚝如果是存放在冷冻中，可以保存一个月左右。
冷冻层内的气温在零下十几度，可以更好的延缓生蚝变质。
生蚝肉质鲜嫩，这种食物在吃的时候，可以直接煮着吃。
海鲜中普遍含有一种细菌，这种细菌耐热性很强，需要在八十摄氏度以上的环境中，充分加热，才可以完全除掉。
所以将生蚝煮着吃，是一种不错的方法，需要注意生蚝煮的时长。
带壳的生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，一般需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部一些细菌。
如果是不带壳的生蚝，这种生蚝肉质可以直接和热水接触，比较容易熟，一般来说，在水开后煮3-5分钟即可。
生蚝煮之前，好是清洗干净，这样吃起来才更放心。
煮完的生蚝可以加入一些调味品，可以掩盖海鲜本身的腥味。
生蚝怎么保存放在冷藏还是冷冻？
生蚝冷藏。
一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰，将每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏。
每隔一天换一次冰，建议尽快使用，牡蛎没有食物会饿瘦的哦。
一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。